Rezept
Man muss das wohl am Anfang sagen, damit es später nicht heißt: "Mich hat keiner...
Dieser Artikel von WineAmigos präsentiert ein Rezept für karamellisiertes Rindfleisch Szechuan Art, ein würziges Wokgericht inspiriert von der üppigen Küche der südwestchinesischen Provinz. Das Rindfleisch wird zunächst mariniert und frittiert, um es zu karamellisieren, und dann mit einer Mischung aus Stangensellerie, Möhren, Brokkoli, Ingwer und Chilischoten kombiniert. Gewürzt mit Sojasauce, Sherry und exotischen Gewürzen, entsteht ein Geschmacksfeuerwerk. Das Gericht serviert man am besten mit Reis und einem kräftigen Spätburgunder oder einem schmackhaften Grauburgunder, um die würzigen Aromen perfekt zu ergänzen.
In diesem Rezept von WineAmigos erfahren Sie, wie Sie eine pikante Gulaschsuppe mit Rotwein zubereiten – perfekt für kalte Tage. Die Suppe vereint Rindfleisch, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Möhren, gewürzt mit Chili und Cognac für eine wärmende Schärfe. Ein kräftiger Rotwein wie Cabernet Sauvignon oder Shiraz ergänzt das Gericht ideal. Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Vorkochen und Einfrieren. Genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit, die von innen wärmt!
Das Pan Bagnat (gesprochen: Pan Banjah) ist das Club-Sandwich der Franzosen. Ursprünglich war es ein...
Dieser Artikel von WineAmigos präsentiert ein Rezept für karamellisierten Fenchel an gebackenen Süßkartoffeln, ein schmackhaftes, veganes Gericht, das Abwechslung in die Küche bringt. Fenchel wird in Butter angeröstet, mit Zucker karamellisiert und mit Sherry flambiert, während die Süßkartoffeln mit Zitronenthymian und Olivenöl gebacken werden. Dazu wird ein Dip aus Ziegenfrischkäse, Zitronensaft und Dill gereicht. Das Gericht, das süße und herzhafte Komponenten harmonisch vereint, wird am besten mit einem veganen Wein wie Riesling oder Weißburgunder genossen.
Und dann sind da diese kleinen Geschmacksexplosionen im Mund. Glücksmomente am Gaumen, die die Zunge...
